NY_T 2409-2013 有机茄果类蔬菜生产质量控制技术规范
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ID： |
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文件大小(MB)： |
0.99 |
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19 |
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日期： |
2024-8-13 |
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ICS 65.020.01,B05 NY,中华人民共和国农业行业标准,NY/T 2409—2013,有机茄果类蔬菜生产质量控制技术规范,Technical specification for quality control of organic solanaceous,fruits vegetable production,2013-09-10 发布2014-01-01 实施,中华人民共和国农业部 发布,ny/t 2409—2013,-> J —I-,刖 百,本标准是按照GB/T 1. 1—2009给出的规则起草,并以GB/T 19630.1-19630. 4—2011为重要依,据而编制,请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任,本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口,本标准起草单位:中国农业大学、中国农业大学曲周实验站、中绿华夏有机食品认证中心、北京沃土,天地生物科技有限公司、肃宁县诚誉果蔬专业种植合作社、河北张家口金农生物科技有限公司,本标准主要起草人:李季、杨合法、李显军、乔玉辉、张阿克、韩卉、张陇利、负宏乐、刘树平,I,ny/t 2409—2013,有机茄果类蔬菜生产质量控制技术规范,1范围,本标准提出了有机茄果类蔬菜生产中的质量控制的风险要素、质量控制技术与方法以及质量控制,的管理要求,本标准适用于有机茄果类蔬菜生产过程的质量控制与管理,2规范性引用文件,下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本规,范。凡是不注日期的引用文件,其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件,GB 2762食品污染物限量,GB 2763食品中农药最大残留量,GB 3095环境空气质量标准,GB 5084农田灌溉水质标准,GB 9137保护农作物的大气污染物最高允许浓度,GB 15618 土壤环境质量标准,GB 16715. 3—2010种子质量标准,GB/T 19630.1—2011 有机产品,GB/T 19630.2—2011 有机产品,GB/T 19630.3—2011 有机产品,GB/T 19630. 4—2011 有机产品,第1部分:生产,第2部分:加工,第3部分:标识与销售,第4部分:管理体系,GB/T 20014. 5—2008 良好农业规范,NY/T 525有机肥料,NY/T 884生物有机肥,国家认证认可监督管理委员会公告2011年第34号 有机产品认证实施规则,国家认证认可监督管理委员会公告2012年第2号 有机产品认证目录,3生产质量控制的风险分析,3. !生物性风险,茄果类蔬菜生产过程中,受到灌溉水水质、有机肥的污染,产生危害人体健康的致病菌、虫卵。按生,物种类可分为细菌性危害（大肠菌群、沙门氏菌等）、真菌性危害（黄曲霉）等,3.2 化学性风险,使用的有机肥重金属超标、误用或故意使用农药和化肥、有机肥施用过量等造成的化学性危害。主,要包括农药残留、重金属、硝酸盐、酚类化合物和天然毒素等,3.3 物理性风险,由于自然环境条件剧变造成裂果、日灼、霜冻,以及采收、贮藏、运输过程中的机械损伤等使外观品,质受到危害等,4生产质量控制的风险要素,4.1产地环境,1,NY/T 2409—2013,4. 1. I 土壤和植株农药残留、重金属,4. 1. 1. I有机茄果类蔬菜在生产过程中无法控制病虫草害时,故意使用化学农药造成土壤农药残留的,直接污染,4. 1. 1. 2有机茄果类蔬菜生产单元周边常规地块中的农药随风向漂移到有机地块,导致土壤农药残留,的间接污染,4. 1. 1.3使用过化学农药的生产工具用于有机茄果类蔬菜生产前未彻底清洁而导致土壤农药残留的,间接污染,4.1.1.4当地飞机喷洒化学农药防治病虫草害的作业带来有机茄果类蔬菜生产单元土壤农药残留的,漂移污染,4. 1. 1.5有机茄果类蔬菜生产过程中矿物质投入品使用不当、有机肥过度施用、农家肥未充分腐熟和,未经过无害化处理,以及所用肥料的来源地污染导致产地土壤中的重金属含量超标,4. 1.2有毒有害气体,4.1.3生产用水,4. 1. 3. 1有机茄果类蔬菜生产单元的灌溉水源上游或周边农田灌溉用水受到水体污染时对有机地块,生产用水所带来的后续污染,4. 1.3.2生活污水、工业废水流经有机茄果类蔬菜生产单元周边时对有机地块生产用水所带来的后续,污染,4.1. 3. 3有机茄果类蔬菜生产体系中未建立相对独立的排灌系统、未采取有效措施保证所用的灌溉水,不受禁用物质的污染,4. 1.3.4有机茄果类蔬菜生产过程中未采取有效措施防止常规生产地块的水渗透或漫入有机地块,4.1.3.5有机茄果类蔬菜生产过程中未能控制投入使用的人粪尿和畜禽粪便等农家肥对地面水、地下,水造成不可接受的水体污染,4.2生产过程,4.2. 1茄果类蔬菜种子（品种）,4.2. 1.1使用、误用经辐照技术选育或包衣的茄果类蔬菜种子（品种）,4.2. 1.2使用、误用经转基因技术选育的茄果类蔬菜种子（品种）,4.2. 1,3故意使用、误用化学的、含转基因物质的种子处理方法或禁用物质,4.2. 1. 4本生产单元已具备有机茄果类蔬菜种子（品种）的繁种能力,而仍然使用非有机茄果类蔬菜种,子（品种）,4. 2.2培肥与施肥,4.2. 2. 1故意使用、误用化学肥料,4. 2, 2. 2使用不符合NY/T 525.NY/T 884.NY/T 798及附录A要求的有机肥料、生物有机肥、复,合微生物肥料及其他肥料,4. 2. 2. 3本生产单元已具备系统内循环培肥条件,而仍然以系统外的有机肥为主……
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